Boucherie Bio
Du pré à l’assiette, la garantie du 100% bio et origine France
Chez nous, la viande certifiée bio est exclusivement d’origine France. Les animaux sont nés, élevés, abattus et transformés en France. Nous travaillons avec la coopérative sociétaire de Biocoop « Pré Vert » situé en Dordogne et qui regroupe des éleveurs du Limousin, mais également en direct avec des éleveurs d’agneau et de poulet du Gers.
La viande bio chez Biocoop, c’est :
- Un cahier des charges plus exigeant que le règlement européen
- Des agriculteurs justement rémunérés
- Des animaux nés, élevés, abattus et transformés en France
- Une alimentation animale 100 % bio (sans OGM, ni produits phytosanitaires) pour les viandes de poulet jaune et de ruminants contre 95 % pour le reste de l'offre "viandes bio" Une gestion en autonomie des agriculteurs (c'est-à-dire une capacité à produire) plus importante que celle mentionnée dans le règlement européen
- Un recours aux médecines douces privilégié pour soigner les animaux
- Un équilibre des matières : c’est-à-dire la valorisation de l’ensemble des morceaux, et pas uniquement des parties nobles de la viande
