Bouillon de pak-choï, champignons et vermicelles de riz

Pas besoin de faire une «détox» en début d’année car notre corps n’est pas «intoxiqué». Il s’agit tout simplement de retrouver les bases de l’équilibre alimentaire en diminuant la consommation des aliments chargés en «toxines» comme l’alcool et le sucre. Ainsi, le travail de notre foie, occupé à épurer ces toxines, sera soulagé . Pour lui donner un coup de main, la consommation d’ail en forme de bouillon est intéressante. Antioxydant, diurétique, protecteur du cœur et antibactérien, l’ail se révèle être un bon amie après plusieurs repas festifs.
Et vous, vous êtes plutôt team soupe avec morceaux ou velouté ?