Biocoop Les Jardins d'Augusta
Smoothie bowl à la fraire et au granola maison
Petit-déjeûner Petit déjeuner et brunch Sans Gluten Sans Lactose Sans Oeuf Été Printemps
Nombre de personnes 1 personnes
Préparation
Cuisson
Cette recette de granola simple est idéale pour un petit déjeuner sain, gourmand et fait maison. L’avoine est riche en protéines végétales, en fibres, en vitamine B et minéraux. Ici, c’est une recette de base que vous pouvez réadapter selon vos envies et goût du moments, c’est possible également de rajouter de petits de chocolat pour les plus gourmands. Pour un petit-déjeuner équilibré vous pouvez accompagner le granola d’un smoothie ou yaourt nature, d’un fruit de saison et une boisson chaude et vous aurez l’énergie suffisante pour tenir la matinée !
Ingrédients
Pour la granola : - 250 g d’avoine - 1 poignée de fruits à coque de votre choix (amande, noix, noisettes) - 3 cuillères à soupe de graines divers (sésame, lin, chia) Pour le sirop : - 5 cuillères à soupe de sirop d’agave - 2 cuillères à soupe d’huile de coco - 1 cuillère à soupe de miel - 2 cuillère à soupe de pâte de sésame - 1 pincée de sel Pour le smoothie (pour 1 personne) : - 1 banane - 5 fraises - 200 ml de lait végétale (ici d’avoine)Préparation de la recette
Allumer le four à 170 °C (th 5-6). Hachez les fruits secs de votre choix et mélangez-les avec l’avoine et les graines dans un saladier. A feu doux, faire fondre le mélange de sirop. Incorporez le sirop avec le mélange sec et versez le sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. Tassez bien et enfournez pour 20-25min, en remuant à mi-parcours. Pour préparer le smoothie bien mixer les ingrédients dans un blender. Sortez le granola et une fois refroidi conserver dans un bocal hermétique plusieurs semain